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Kokus, el plato org√°nico y saludable que hace furor en Instagram
Gastronomia

Kokus, el plato org√°nico y saludable que hace furor en Instagram

En los √ļltimos tiempos, la red social centrada en im√°genes y videos ha ayudado a poner de moda diversas preparaciones gastron√≥micas. Lo nuevo es un postre que tiene al coco como protagonista.

Chef Tita, la dominicana que conquistó Estados Unidos
Gastronomia

Chef Tita, la dominicana que conquistó Estados Unidos

Inés Páez Nin se propuso recuperar las recetas tradicionales de su patria y actualizarlas para llevar los sabores de su tierra a todo el mundo. Convertida en un referente de la Nueva Cocina...

Sushi: Manjar sin fronteras
Gastronomia

Sushi: Manjar sin fronteras

Sus orígenes se remontan a la Antigua China, en el siglo IV a.C., aunque el paso del tiempo lo convirtió en un emblema de la gastronomía japonesa. Globalización mediante, hoy el sushi se...

El Chef del Mar, un espa√Īol que cautiva con pescados y mariscos
Gastronomia

El Chef del Mar, un espa√Īol que cautiva con pescados y mariscos

√Āngel Le√≥n es un cocinero que se especializa en platos elaborados con ingredientes marinos. Propietario de un restaurante con dos estrellas Michel√≠n, alcanz√≥ fama mundial al impulsar el consumo...

La milanesa, un plato imbatible
Gastronomia

La milanesa, un plato imbatible

Chicos y grandes, de todas las clases sociales y en los rincones m√°s diversos del pa√≠s, eligen disfrutar esta comida de manera cotidiana. ¬ŅCu√°l es su origen? ¬ŅC√≥mo debe prepararse? En esta...

Poke, el men√ļ saludable que cautiva a multitudes
Gastronomia

Poke, el men√ļ saludable que cautiva a multitudes

Por ser una comida práctica, económica, fresca y saludable que se prepara en pocos minutos, la ensalada de pescado crudo nacida en Hawaii no deja de seducir a comensales de diversas...

Secretos del tiramis√ļ
Gastronomia

Secretos del tiramis√ļ

El postre fr√≠o con sabor a caf√© que naci√≥ en Italia pero hoy es una delicia sin fronteras tiene una historia interesante y cientos de maneras de prepararse. ¬ŅC√≥mo disfrutar la mejor versi√≥n...

La gastronomía jesuítica-guaraní invita a viajar
Gastronomia

La gastronomía jesuítica-guaraní invita a viajar

Existen muchos motivos que pueden generar el deseo de conocer una región: la comida es uno de ellos. En el noreste argentino y en zonas de Paraguay y Brasil, los sabores de raíces jesuíticas y...

Un restaurante francés, elegido el mejor de Europa
Gastronomia

Un restaurante francés, elegido el mejor de Europa

Por segundo a√Īo consecutivo, L'Arpege encabeza el ranking que elabora Opinated About Dining con los mejores restaurantes del continente europeo. M√°s de 4.500 personas contribuyeron a la...

Gastronomía de Río de Janeiro: Festival de aromas y sabores
Gastronomia

Gastronomía de Río de Janeiro: Festival de aromas y sabores

Recetas tradicionales surgidas de las entra√Īas del territorio carioca conviven con preparaciones llegadas del Viejo Continente y de otras latitudes. La Ciudad Maravillosa cuenta con m√ļltiples...

Lino Adillón: Los sabores de la Patagonia
Gastronomia

Lino Adillón: Los sabores de la Patagonia

La trucha, el pulpo, la paella con mariscos, los mejillones frescos, la exclusiva centolla y la merluza negra, son las vedettes de la cocina patagónica austral.

Helados gourmet, una fría sofisticación
Gastronomia

Helados gourmet, una fría sofisticación

Imposible no sorprenderse al hallar en una heladería sabores nuevos que desafían al paladar y animan a los más conservadores a cambiar los gustos clásicos por propuestas exóticas y audaces.

Jar salads, ensaladas para disfrutar en frasco
Gastronomia

Jar salads, ensaladas para disfrutar en frasco

Los recipientes de vidrio para presentar diferentes clases de alimentos est√°n de moda. No a todos les agrada esta costumbre moderna, pero sus defensores los elogian por ser pr√°cticos, realzar la...

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